梅酒の実でシロップを作り、梅ソーダを作ります。ノンアルコールなのに梅酒サワーの気分が味わえます。それでは梅酒の実ソーダの作り方をご紹介します。
1人分の分量です。
梅酒の実 100g
水 100cc
砂糖 大さじ2
炭酸水 100cc
梅酒シロップは甘さがありますので市販のソーダで割ると甘くなりすぎます。ウイルキンソン等の炭酸水で割ります。また梅酒シロップは多めに出来上がります。
小鍋に梅酒の実と水、砂糖を入れ、弱火で5分煮込みます。
実を箸で細かく崩し、中の種を取り出します。
種を取り出したら更に5分ほど煮込み、火を止め粗熱が取れるまで置いて...